El Tomate Pera es un tomate de lo más curioso, empezando por su nombre, el cual se debe a su forma alargada y oblonga que recuerda a la fruta a la que hace referencia.
Éste es el tomate preferido para la elaboración de los tomates en conserva, así como para la elaboración de gazpacho, salmorejo y otra clase de sopas frías. Esta predilección para un tipo de cocina es debido a las peculiaridades que presenta dicho tomate; unas peculiaridades relacionadas con su sabor, conservación y forma, que lo diferencian del resto de variedades.
Nuestro Tomate Pera es muy carnoso y sabroso, aunque con un gusto suave que lo convierte en exquisito. Además, su textura es muy fina y agradable, que destaca especialmente por su color rojo intenso.
En Tomate La Cañada ofrecemos un pack de Tomate Pera con un peso total de cuatro kilos; la cantidad ideal para darle salida a un producto que tiene muchas aplicaciones.
