El Tomate Corazón de Buey es un consistente tomate que se caracteriza especialmente por su peculiar forma, la cual le da el nombre que recibe. A simple viste se observa que tiene forma de corazón y destacan sus grietas formando una superficie y un contorno irregulares.
Además, el Tomate Corazón de Buey tiene sabor único, pues es tan dulce como jugoso, lo que lo convierte en un producto muy versátil a la hora de cocinar. Asimismo, presenta una piel muy fina.
El color también lo hace diferente al resto de variedades de tomates, y es que éste alcanza su punto de maduración cuando aún tiene un tono verdoso. Por tanto, su color es claro, llegando en algunas ocasiones a adquirir un tono rojo anaranjado.
Éste, por norma general, es un tomate de gran tamaño, pudiendo pesar normalmente más de kilo y medio. Nosotros vamos un paso más allá. En Tomate La Cañada ofrecemos un Tomate Corazón de Buey de 4 kilos que hará las delicias de los amantes de este producto.
